Yavaşça yemek yapmak, çünkü tokluk hissinin beyne ulaşması için zaman verir, çünkü midenin dolduğunu ve yeme yemenin zamanının geldiğini gösterir.
Buna ek olarak, bir kerede çiğnemekte ve küçük porsiyonları yutmakta, bağırsakta daha fazla uyaran harekete geçmekte, kabızlık eğilimini azaltmakta ve sindirimi iyileştirmektedir.
Bununla birlikte, yavaş yemek yemenin diğer yararları vardır. Ana olanların listesi:
1. Tiner
Kilo kaybı olur, çünkü yavaş yediğinizde, mideden beyne gönderilen sinyal zaten dolu olduğunu belirtmek için, 2 tabak yemek yemeden önce varmak için zamanınız olur.
Hızlı yiyerek, bu artık geçerli değil, bu yüzden tokluk gelene kadar daha fazla miktarda yiyecek ve kalori yiyor.
2. sindirimi artırır
Yiyecekleri iyice çiğnemek sindirim sürecini kolaylaştırır, çünkü gıdayı daha iyi öğütmenin yanı sıra, mide asidinin etkisini kolaylaştıran tükürük üretimini de arttırır. Bu olduğunda, yemek midede daha az zaman alır ve mide ekşimesi, gastrit veya reflü semptomlarını kontrol etmek bile mümkündür.
3. tokluk hissini arttırır
Hızlı yemek alışkanlığı, daha büyük miktarlarda gıdaların alınmasını desteklemenin yanı sıra, lezzetin algılanmasından ve tatminkarlık mesajının ve beynin tokluğunun yayılmasından sorumlu olan damak tatlarıyla gıdaların temasını azaltmaktadır.
Aksine, yavaş yemek, bir kişinin yiyeceklerin tadını daha kolay hissetmesini sağlar, bu da yapay tatlar ve sanayileşmiş gıdalar nedeniyle bağımlılığı azaltır.
4. Sıvı alımını azaltır
Yemek saatlerinde sıvı alımının azaltılması, özellikle alkolsüz içecekler, işlenmiş veya doğal meyve suları gibi birçok kalori içeren içecekler söz konusu olduğunda, daha düşük kalorilerin yenmesine yardımcı olabilir.
Ancak su söz konusu olduğunda bile, 1 bardaktan (250 ml) fazla içme sindirimin etkinliğini azaltabilir ve her öğünden sonra ağır mide hissetme ihtiyacına yol açabilir. Bu, bir sonraki öğünün, daha fazla suyla, kalorik sıvılarla veya daha fazla gıda ile midede bu "ağırlığını" tekrarlamayı denemesine neden olabilir ve bu da kilo almayı kolaylaştırır.
5. Yiyeceklerin tadı arttırmak
Yiyeceklere bakmak, kokusunu hissetmek ve yeterli yemek zamanını ayırmak stresi azaltmaya ve yemek vaktinde dinlenmeye yardımcı olur. Bu da yemeklerin tadına bakmanıza ve yemek yemenin tadını çıkarmanıza olanak tanır.
Yavaş nasıl yenir
Daha yavaş yiyebilmeniz için, bir masada yemek yemeyi, kanepe ya da yataktan kaçınmayı, yemek sırasında televizyonun kullanılmasını engellemeyi denemelisiniz, her zaman ellerinizi kullanmak yerine bir gümüş çatal kullanın ve bir salata olarak salata tüketin. veya sıcak çorba.
Şimdi bu videoyu izleyin ve kilo almadan ne yiyebileceğinizi bilin:
