Buğulama gıda yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, kabızlık veya kilo vermek isteyen herkes için mükemmel bir tekniktir.
Bu nedenle, buharlı pişirmenin 5 iyi nedeni:
- Kilo vermeye yardımcı olur, bu nedenle lif miktarına bağlı olarak, doygunluk hissinin artmasının yanı sıra, yemeklik kalori miktarını azaltarak zeytinyağı, tereyağı veya yemeklik yağın kullanılması gerekli değildir;
- Bağırsak geçişini düzenler, çünkü buhar, liflerin kalitesini korur, kabızlığı tedavi etmeye yardımcı olur;
- Kolesterolü düşürür çünkü yiyecek hazırlamada herhangi bir yağ kullanmaz, kanda kötü kolesterol birikmesini önler ve kardiyovasküler hastalıklar riskini azaltır;
- Kan basıncını kontrol et, çünkü tuzu, İngilizce sos ya da yiyecekleri tatlandırmak için shoyu gibi sodyum bakımından zengin olan tuz ve diğer baharatları kullanmak gerekli değildir, çünkü buhar yiyeceğin tüm lezzetini korur;
- Yaşam kalitesini arttırmak, çünkü sağlıklı beslenme alışkanlıkları yaratır, sebzeler, et, balık, tavuk, yumurta ve hatta pirinç gibi sağlıklı yiyeceklerin hazırlanmasına olanak vererek kötü beslenme ile ilgili hastalıkları önler.
Buharlı pişirim, yetişkinler ve çocuklar tarafından sebze ve meyve alımını teşvik etmek için harika bir yoldur ve hatta normal bir tavada yapılabilir. Ayrıca bkz. Besinleri korumak için yemek pişirmek.
Buharlama nasıl pişirilir
Buharlama için, bir kabın dibine 2 cm su ile bir ızgara yerleştirmek gerekir; böylece yiyecekler su ile doğrudan temas eder. Daha sonra, tavaya koyun ve tabloda belirtilen şekilde her bir gıda türü için gerekli süre için yangına getirin.
Bununla birlikte, Tramontina veya Mondial gibi özel buharlı ocaklar da vardır, bu da aynı anda çeşitli yiyecekleri pişirmek için bir tabakanın üstüne bir katman koymanızı sağlar.
Aşağıdaki videoyu izleyin ve diğer çok yararlı pişirme püf noktaları kadar buharın nasıl kullanılacağını görün:
Yiyeceklerin daha lezzetli ve besleyici hale gelmesi için, örneğin kekik, kimyon veya kekik gibi suda ot veya baharat eklenebilir.
Buğulanmış yemek pişirmek için zaman çizelgesi
| gıda | miktar | Buharlı pişiricide hazırlık süresi | Mikrodalga hazırlık süresi |
| kuşkonmaz | 450 gram | 12 ila 15 dakika | 6 ila 8 dakika |
| brokoli | 225 gram |
8 ila 11 dakika | 5 dakika |
| havuç | 225 gram | 10 ila 12 dakika | 8 dakika |
| Dilimlenmiş patates | 225 gram | 10 ila 12 dakika | 6 dakika |
| karnabahar | 1 kafa | 13 ila 16 dakika | 6 ila 8 dakika |
| yumurta | 6 | 15 ila 25 dakika | 2 dakika |
| balık | 500 gram | 9 ila 13 dakika | 5 ila 8 dakika |
| Biftek (kırmızı et) | 220 gram | 8 ila 10 dakika | ------------------- |
| Tavuk (beyaz et) | 500 gram | 12 ila 15 dakika | 8 ila 10 dakika |
Yiyeceklerin pişirilmesini kolaylaştırmak ve hazırlama süresini kısaltmak için küçük parçalar halinde kesilmesi tavsiye edilir.
Mikrodalgada buhar nasıl pişirilir
Mikrodalgadaki buharı pişirmek için tepsiyi, mikro dalgada ve yapışan bir filmle kaplanmış bir kap ile değiştiriniz, böylece küçük delikler açılarak buharın çıkması sağlanabilir.
Hazırlık süresi mikrodalga gücüne göre değişir ve bu nedenle yemek pişirmek için zaman tablosunu kontrol etmek için kullanım kılavuzuna başvurulması önerilir.
