Sağlıklı Noel Tarifleri

Tatil mevsimi, fazla tuzlu atıştırmalıklar, tatlılar ve kalorili gıdalar ile şempanzelerle doldurulma, diyete zarar verme ve kilo almayı tercih etme geleneğine sahiptir.

Dengeyi takip etmek için sağlıklı malzemeler kullanmalı ve sağlıklı, ancak lezzetle dolu yemekler yapmalısınız. Bazı örnekler fırında Fransız tostu için Noel kızarmış Fransız tostu takas ve doğal yoğurt için salpicão mayonez takas etmektir. Böylece, küçük ipuçları ile daha iyi seçimler yapabilirsiniz ve lezzetli Noel partilerinin tadına bakmayacaktır.

Vaja sene sonuna kadar sağlıktan zevk almak ve ölçekle savaşmak için 5 yemek tarifini takip etmek:

1. Fırın Fırını

Fransız tostu geleneksel olarak yağda kızartılır, bu da bu yemeğe birçok kötü kalori ekler. Yani fırında pişirmek kalorileri azaltmak ve yemeği daha sağlıklı yapmak için mükemmel bir seçenektir. Diyetinizi sürdürmek için diğer 10 sağlıklı alışverişe bakın.

maddeler:

• 200 gr krem
• 1 çorba kaşığı kahverengi şeker veya demerara veya hindistan cevizi şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1 bütün yumurta
• 1 tutam hindistan cevizi
• 6 tam tahıllı ekmekler
• Düşük kenarlı 1 fırın tepsisi veya şekli
• Formu yaymak için tereyağı veya hindistan cevizi yağı
• Tarçın serpmek tadı

Hazırlama yöntemi:

Bir kapta, ekşi krema, şeker, vanilya ve hindistan cevizi özü, bir kaşıkla iyice karıştırın. Ekmeği dilimleyin ve dilimleri kasenin içine dökün, daha sonra zaten yağlanmış halde koyun. Önceden ısıtılmış bir fırında 180ºC'de yaklaşık 5 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve tarçın serpin.

2. Hafif Salpikão

Hafif bir salpik yapmak için, reçete, rendelenmiş veya doğranmış sebzelerde taze meyve eklenmesi ve mayonezi doğal yoğurtla değiştirmesi, otlar, sarımsak ve biber kullanarak tabağa daha fazla lezzet katmak için iyi ipuçları vardır.

maddeler:

• 1 adet pişmiş ve parçalanmış tavuk göğsü;
• İnce drenajta rendelenmiş 1 havuç;
• İnce dilimlere dilimlenmiş 1 yeşil elma;
• 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz;
• 1 bardak kereviz, ince dilimler halinde veya küçük parçalar halinde kesilir;
• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz;
• 1 limon suyu;
• Yağsız doğal yoğurt 1 pot (yaklaşık 160 ml);
• 1 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 çorba kaşığı kuru üzüm (isteğe bağlı);
• Tuz ve karabiber tadı.

Hazırlama yöntemi:

Karıştırıcıda veya işlemcideki karıştırıcıda yoğurt, limon suyu, tuz, biber, sarımsak ve zeytinyağını yen. Daha sonra bir kapta ceviz, kuru üzüm, elma, kereviz ve kıyılmış tavuk göğsü ile dövülmüş malzemeleri birleştirin. İyice karıştırın ve servis zamanına kadar buzdolabında saklayın.

3. Sağlıklı Peru

Türkiye en geleneksel Noel yemeğidir ve zeytinyağı, sebze ve otlar gibi sağlıklı içerikleri eklediğimizde daha besleyici olabilir.

maddeler:

• 1 türkiye
• Mevsime tat vermek için tuz
• ½ fincan zeytinyağı
• 2 büyük doğranmış soğan
• 4 doğranmış havuç
• 4 doğranmış kereviz sapları
• Taze kekik 2 dal
• 1 defne yaprağı
• ½ bardak balzamik sirke

Hazırlama yöntemi:

Bütün hindi, içte ve dışta tuzla. Hindiyi bir tavaya koyun ve soğuk su ile örtün, buzdolabında 12 saat dinlendirin. Hindiyi buzdolabından çıkartın, tuzlu suları atın, türkiye akan suda durulayın ve zeytinyağı ile fırçalayın.

Hindinin kavitesini bir soğan, yarım havuç, kereviz yarısı, kekik dalı ve defne yaprağı ile doldurun. Kalan sebzeleri ve kekikleri türkiye'nin etrafındaki fırın tepsisine ve balzamik sirke ile suya sürün. Fırında 180ºC'de önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 4 saat bekletin.

4. Düşük Carb Farofa

maddeler:

• 1 rendelenmiş soğan
• 2 rendelenmiş havuç
• 4 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı badem veya keten tohumu unu
• 25 kaju fıstığı
• 10 doğranmış yeşil zeytin
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam toz biber
• 1 tutam köri (isteğe bağlı)
• 1 tutam zencefil tozu (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 çırpılmış yumurta

Hazırlama yöntemi:

Sarımsakları tuzla yoğurun ve tereyağında rendelenmiş sarımsak ve soğanı kahverengileştirin. Havuç, kıyılmış maydanoz, karabiber, köri ve zencefil tozunu ekleyerek, yaklaşık 4 dakika pişirin. Sıcağı kapatın ve karıştırılmış yumurtaları ve doğranmış zeytinleri ekleyip karıştırın. Kabaca kesilmiş veya karıştırıcıda kaju fıstıklarını yedirin ve badem veya keten tohumu unuyla birlikte karışıma ekleyin.

5. Ananas Işık Mousse

Hafif ananas mus, lezzet dolu ve yapmak için pratik. Sindirim ve doğal yoğurda ananas yardımcıları, akşam yemeğinin sonunda rahatlamanıza ve gevşemenize yardımcı olan bir amino asit olan triptofan açısından zengindir.

maddeler:

• 1 tatlı ananas
• 3 bardak doğal yoğurt
• 2 kutu jelatin lezzet ışık ananas

Hazırlama yöntemi:

Ananas küçük parçalara doğrayın, bir tavaya koyun, suyla kaplayın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Jelatinleri ekleyin ve iyice karıştırın, sonra ısıyı kapatın. Karışım hafifçe soğuduktan sonra, yoğurucu ile birlikte karıştırıcıya vurun. Kaselere dökün ve sertleşmesi için 4 saat buzdolabına koyun.