Pizza, lazanya, nuggets ve hamburger gibi dondurulmuş hazır yemeklerin sık sık tüketilmesi, artan kan basıncı, diyabet ve yüksek kolesterol gibi çeşitli sağlık tehlikelerine yol açabilir.
Bunun nedeni, bu gıdaların lezzetini arttırmak ve daha uzun süre gıdaları korumak için tuz, şeker, doymuş yağ ve kimyasal maddelerde yüksek olmasıdır. Bu ürünlerin sağlığa getirdiği temel sorunların altına bakınız.
1. Kazanç ağırlığı
Genelde, dondurulmuş yemeye hazır yiyecekler, kalori açısından çok zengindir, bu da kilo almasına ve vücut yağının kontrol edilmemesine neden olur. Bu tür gıdaların küçük kısımları bile yüksek kalorik konsantrasyona sahiptir ve bağırsağa tokluk getirmez, bu da kişinin daha fazla yemek yemesine neden olur.
2. Artan kan basıncı
Lazanya, kan basıncındaki artıştan öncelikle sorumlu olan bir tuz bileşiği olan lazanya, nuggets, toz çorba, hazır erişte ve doğranmış baharat gibi hazır yiyecekler sodyumda yüksektir.
Örneğin, 300 g lazanyadan bir kısmı, bir yetişkinin her gün yiyebileceği tuzun yüzde 30'undan fazlasına sahipken, bir et çeşnisi küpü, bir yetişkinin bütün gün yiyebileceği tuzun iki katıdır. Bu nedenle, işlenmiş ürünleri tüketirken yüksek tansiyon geliştirme riskini artıran tuzları abartmak kolaydır.
3. Artan kolesterol
Tuza ek olarak, bu ürünler, kötü kolesterolü yükseltmek ve iyi kolesterolü azaltmak için esas olarak sorumlu olan doymuş yağda yüksektir. Bu, yağ damarları, karaciğer yağı, kalp krizi ve felç ile kan damarlarının tıkanması olan ateroskleroz gibi problemler geliştirme riskini arttırır.
4. Diyabet
Hazır gıdaların diğer bir ortak özelliği, şekerlerin zengin olması, preparatların tadını zenginleştirmek için yaygın olarak kullanılan bir madde ve tüketicinin tatlı tada sahip olmasının artması ve gitmesidir.
Bununla birlikte, aşırı şeker tüketimi, özellikle de bu hastalığın ailesindeki bir geçmişi olanlarda diyabet geliştirme riskini artırır.
5. Bağırsak sorunları ve kanser
Koruyucu maddeler, tatlandırıcılar, boyalar ve aroma arttırıcılar gibi kimyasalların yüksek içeriği nedeniyle, bu gıdaların sık tüketimi, mide tahrişi, kolon kanseri, baş ağrısı, karıncalanma, böbrek taşları gibi sağlık sorunlarına da yol açabilir. mide bulantısı ve bağırsaktaki vitaminlerin düşük emilimidir.
Ek olarak, monosodyum glutamat gibi gıda katkı maddeleri, bu tip bir ürünün tüketiminin artmasına neden olan gıdaların suni tatlarına bağımlı tat alma tomurcuklarını bırakmaktadır. Bkz. Kimyasal katkı maddeleri, sağlığa ve gıdalara göre en tehlikelidir.
Endüstrileşmiş tüketim nasıl azaltılır?
İşlenmiş gıdaların tüketimini ve sağlığa getirdiği tehlikeleri azaltmak için, pirinç, fasulye, taze et, süt, peynir, yoğurt, meyve ve sebze gibi doğal formdaki gıdaları tüketmeyi tercih etmeliyiz. Buna ek olarak, sarımsak, soğan, fesleğen, biber, maydanoz ve kekik gibi yiyecekleri tatlandırmak için doğal baharatların kullanılması önemlidir.
Özellikle çocuklar, yaşlılar ve diyabet, hipertansiyon ve yüksek kolesterol gibi sağlık sorunları olan kişiler için sanayileşmiş ürünlerden kaçınılmalıdır. Bu şekilde, daha az yağ ve kimyasal katkılarla daha doğal bir diyete sahip olmak mümkündür; bu da kilo kontrolü ve çeşitli hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
